Doradas a la sal y salsas para acompañar a las doradas

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NOTA: esta receta se puede hacer con lubina, dorada y  con lisa o mújol. Y se les puede acompañar con patatas, verduras o con lo que mejor gustéis. Si quieres imprimir esta receta está disponible en:https://www.facebook.com/algomasquecuento
Ingredientes (para cuatro personas)4 doradas de 400 g. aprox. -sal para cocinar al horno (suelen ser de dos kilos y se venden en cualquier supermercado). Preparación:
   Colocamos las doradas enteras (con su piel) en una bandeja de horno cuyo fondo esté cubierto de la sal. Un truco para que no tengamos luego que pasarnos mucho tiempo limpiando sería cubrir previamente la bandeja con papel de horno y luego cubrirlo con la sal.    A continuación, cubrimos los pescados con el resto de la sal, pero atentos, tenemos que dejar el ojo del pescado al descubierto, pues cuando el ojo se ponga blanco eso nos indicará que el pescado ya está hecho.


   Una vez que lo tenemos cubiertos, lo entramos en el horno que lo habremos pre-calentado previamente, y lo pondremos a

Esculturas talladas en cáscara de huevo


Gary LeMaster. 
Hace una semana me sorprendí al ver una fotografía con uno de estas curiosas esculturas y me llamó la atención. Es más me pregunté como se pueden tallar algunas de estas filigranas sin que se rompa la cáscara.


 La verdad es que me imagino que quien hace estas maravillas además de poseer el don de la paciencia, también tiene el de ser un maravilloso artista. 


Y vista la foto me sumergí en la búsqueda de información sobre este tipo de artista y he aquí que encontré a Gary LeMaster, que es el autor de estas maravillas.


Utiliza distintas técnicas y además sus materiales van desde el huevo de gallina, como el de avestruz, pato indistintamente.

 Si queréis ver algunas maravillas visitad su web http://www.theeggshellsculptor.com/
En esta web explica cómo es el proceso de creación de estas esculturas y las técnicas que utiliza, además de ponerlas a la venta para si alguien está interesado en adquirirlas

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