Doradas a la sal y salsas para acompañar a las doradas

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NOTA: esta receta se puede hacer con lubina, dorada y  con lisa o mújol. Y se les puede acompañar con patatas, verduras o con lo que mejor gustéis. Si quieres imprimir esta receta está disponible en:https://www.facebook.com/algomasquecuento
Ingredientes (para cuatro personas)4 doradas de 400 g. aprox. -sal para cocinar al horno (suelen ser de dos kilos y se venden en cualquier supermercado). Preparación:
   Colocamos las doradas enteras (con su piel) en una bandeja de horno cuyo fondo esté cubierto de la sal. Un truco para que no tengamos luego que pasarnos mucho tiempo limpiando sería cubrir previamente la bandeja con papel de horno y luego cubrirlo con la sal.    A continuación, cubrimos los pescados con el resto de la sal, pero atentos, tenemos que dejar el ojo del pescado al descubierto, pues cuando el ojo se ponga blanco eso nos indicará que el pescado ya está hecho.


   Una vez que lo tenemos cubiertos, lo entramos en el horno que lo habremos pre-calentado previamente, y lo pondremos a

¿Qué es un verso?

¿Qué es un verso?
quizás sea un aroma
que me abraza,
alterando sentidos y sentimientos.
O quizás sea el corazón
desnudando palabras
vestidas de ocultos deseos
que se confabulan con el universo.
Puede que sea la brisa
acariciando la arena de la playa,
mientras el sol broncea tu cuerpo.
O quizás sea el mar
dibujando en la arena
huellas de sal,
en complicidad con el viento.
Puede que sea una rosa
aterciopelada
rozando tus labios
en un eterno beso.
Quizás seas tú
cuando me miras
fijamente, haciendo
que se pare el tiempo.

Comentarios

  1. Muy bonito, me gusta lo del mar dejando huellas de sal en la arena :)

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  2. Que bonitas son las palabras cuando se mezclan y de esa mezcla sale una sinfonía de lirismo que conforma todos los sentimientos. Precioso poema Isabel, me ha encantado.

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    1. Muchas gracias Marco...Yo siempre pensé que nunca sería capaz de escribir un poema medianamente decente, hasta que me puse a ello. De momento me voy defendiendo ;y es más, cada vez me gusta más escribir poemas.

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